Auszeit muss sein!
Wir gönnen uns eine Auszeit und sind vom 29. Dezember bis 20. Jänner nicht erreichbar!Unser „Landersdorfer BioHittl“ ist mit Mehl, Eier und Erdäpfel immer gut
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Wir gönnen uns eine Auszeit und sind vom 29. Dezember bis 20. Jänner nicht erreichbar!Unser „Landersdorfer BioHittl“ ist mit Mehl, Eier und Erdäpfel immer gut
Der nächste Markt ist am 2. Samstag im April Bis dahin freuen wir uns Sie bei uns in Landersdorf in unserem „Landersdorfer Bio-Hittl“ begrüßen zu
Im BioKistl der KW49 ist folgendes drinnen: PorreeZwiebelSellerieKarottenPetersilwurzelZuckerhutsalatWirsing „Kelch“PakChoiErdäpfel „Evita“ festkochend
Bereits seit mehreren Generationen gibt es die Landwirtschaft der Steidls hier in Landersdorf. Renate und Fritz (jetzt die „Altbauern“) haben bereits vor über 25 Jahren Augenmerk auf gesunden Boden und unverfälschte, unbelastete Lebensmittel gelegt. Seit 1994 werden daher unsere Äcker und Wiesen organisch-biologisch bewirtschaftet! Es wird von uns daher kein gentechnisch verändertes Saatgut, noch chemisch-synthetische Dünge– und Schädlingsbekämpfungsmittel verwendet! Die jährlichen, strengen Bio-Kontrollen sind für uns daher kein Problem!
Im März 2019 haben wir, Kerstin und Christian, den Biohof mit Stolz übernehmen dürfen. Die „Basis“ der bereits bestehenden Direktvermarktung von Getreideprodukten ist seitdem gewachsen. Mit dem biologischen Anbau von Gemüse und der Vermarktung von Bio-Eiern wollen wir (die „jungen Bauern“), trotz der kleinen Betriebsgröße, die kleinbäuerliche Struktur erhalten und unseren Biohof wieder im Vollerwerb führen können.
Biologisch zu arbeiten bedeutet sicherlich mehr Handarbeit und somit einen größeren Zeitaufwand aber wir schätzen uns sehr glücklich, hierbei auf unsere Familie vertrauen zu können. Alle unsere Produkte werden von uns angebaut, geerntet, veredelt und regional vermarktet!
Auf unseren Ackerböden bauen wir als Speisegetreide Weizen, Roggen und Dinkel an.
Besonders stolz sind wir, dass wir die Ur-Dinkelsorte „Ebners Rotkorn“ und den Schlägler Roggen, welche die älteste im österreichischen Zuchtbuch eingetragene Roggensorte ist, anbauen. Auch probieren wir jährlich neue Getreidesorten bei uns auf den Äckern aus – denn Stillstand ist Rückschritt! Seit 2024 sind bei uns auch der Rotweizen (auch Purpur Weizen genannt) erhältlich. Auch braune Tellerlinsen und der Waldviertler Graumohn gedeiht auf unseren Äckern in Landersdorf sehr gut!
Mehrmals wöchentlich wird das Getreide mit dem Natursteinmahlwerk unserer Osttiroler Getreidemühle zu Mehl vermahlen.
Alle Getreideprodukte vom ganzen Korn bis zu den Mehlen werden bei uns am Hof verarbeitet und abgefüllt.
Folgende Getreideprodukte sind bei uns Abhof im „Landersdorfer BioHittl“ erhältlich:
Unser Dinkelmehl wird auch – zusammen mit den frischen Eiern unsere Hennen – zu köstlichen Nudeln verarbeitet.
Auf unserem Hof sind auch um die 200 glückliche Bio-Legehennen zu Hause. Sie dürfen tagsüber auf der grünen Wiese bei viel Auslauf den Tag verbringen. Die Nächte verbringen sie in einem sogenannten „mobilem Hühnerstall“. Regelmäßig wandert dieser, samt den Bewohnerinnen, auf eine neue Weidefläche. So wird der Boden geschont, und das Wohlbefinden der Hühner mit frischem Gras gesteigert.
Frische Bio-Eier gibt’s rund um die Uhr, auch am Wochenende – für’s weiche Ei am Sonntag – in unserem „Landersdorfer Bio-Hittl“!
Auf unserem Acker wächst eine große Vielfalt an Bio-Gemüse. Es ist unverfälscht im Geschmack und wächst nach ihrer Möglichkeit – manchmal auch ein bisschen schief oder anders – aber gut! Wir können bei unseren Kundinnen und Kunden mit erntefrischer und vollreifer Qualität punkten.
Unser Bio-Gemüsekistl erfreut sich seit 2019 einer großen Beliebtheit. Wir liefern es im Gemeindegebiet Wölbling während der Sommer- und bis hin in die Wintermonate aus.
Saisonales Gemüse gibt es auch immer in unserem „Landersdorfer Bio-Hittl“.
Hier eine nur eine kleine Auswahl von Gemüse, welches von uns angebaut und zum größten Teil von uns selbst gezogen wird:
Über unser aktuelles Gemüseangebot oder das Bio-Gemüsekistl informieren wir Sie gerne auch telefonisch.
Wir zeigen euch gern unseren Vielfaltsbetrieb, unsere Äcker und Folientunnel!
Dauer ca. 2-3 Stunden.
Kosten pro Person € 8,-
ab einer Gruppengröße von 10 Personen
Inkl. Kostproben unserer Produkte
Neugierig? Fragen? Anmelden?
info@biohof-steidl.at
„Schule am Bauernhof ist lernen, erfahren und begreifen.
Tauscht Klassenzimmer gegen die freie Natur, den Acker, die Wiese und den Wald.“
Wir laden Schulklassen allen Alters ein, uns zu besuchen und Landwirtschaft hautnah zu erleben!
Weitere Infos: Steidl Kerstin – Schule am Bauernhof
Alle unsere Produkte gibts im
(0-24 Uhr geöffnet, Selbstbedienung)
